カテゴリー: たべる

夕方になってから明日の食材をいくつか仕込んだ。

くりばやしの餃子を予約。ひとくちを3箱、肉ニラを3箱、しそを3箱。家で3セット焼くつもり。

スープ作り。キャベツ、玉葱、人参、干し椎茸(戻し汁込み)を水から煮て、醤油、コンソメの素、豚バラ、にんにく、帆立貝柱を投げ込む。明日、生姜と胡椒で味を整えればいいと思う。でもコンソメは余計だったかも…

先々週は諸般の事情で見送った神楽坂へ初の遠征。友人S氏に教わった伯楽さん［閉店］へ。四月末で河豚は終わりで、滑り込みセーフ。

シーズン終わりなんだけど逆に白子が良いそうで、焼き白子も頼んでしまいました。これがねぇ、出された途端「おー」と声が出たほど見た目もよかったし、何より日本酒に合う。突出しのナマコの子も、出てきた全部が冷酒に合いました。

突出し二品（ナマコの子、クラゲ酢の物）、煮凝り、唐揚げ、てっさ、てっちり、雑炊(撮り忘れ)、それと焼き白子でお腹いっぱい、二時間たっぷり、堪能させて頂きました。来年も食べたいねぇ〜

何ヵ月ぶりかの、ふくみみ特製中華そば。前よりちょっと味が濃くなったかな。スープの色が濃い気がしたんだよね… はっ、もしかして自分が歳とったせいか？ 美味しかったけどねー。

麺が沈んでていまひとつ奇麗じゃなかったから写真はナシ。味玉と極柔チャーシューは変わらずでした。

よしたけさんちのblogで見て気になっていた串焼のお店 いたんとこ へ、ようやく入れました。座敷は大宴会で大賑わい。カウンターの角にぎりぎりスペースがあって、椅子をひとつ出してもらって滑り込みセーフ。

焼き鳥、つくね(タレ)、オクラ巻き、豚バラ、アスパラ巻き、巻きすぎ、つくね(塩)それに炙り〆鯖と鯛のお刺身。お酒も美味しくて、最後はついつい卵焼きと目玉焼きライスまで頼んでしまいました。焼き加減がばっちりでジューシーな、めっちゃ美味しい品々で、3時間お腹いっぱい頂きました。

目玉焼きライスは、ベーコンエッグ載せ御飯に青唐(!)という、意外に合う組み合わせ。お味噌汁もついてついつい残さず食べられます。また行ってしまいそうです(笑)。